低温調理で仕上げた鴨ロース
低温度でじっくりと火を通した近江鴨のロースは、とろけるような柔らかさ。

旨味もギュッと凝縮され、甘みのある肉汁もたっぷり味わえます。

少し特別な晩御飯の逸品としても、お酒のおつまみとしてもご好評いただいております。